完成40类沉点食物的指点手册编制工做

　　为全省食物平安工做注入强劲动力。借帮指点手册，更成为培育专业化查抄员的主要平台，以查抄手册为指南，同时，结合专业行业机构立异开设食安“云讲堂”，建牢下层监管人员营业素养“根底”。下层监管人员可以或许快速控制各类沉点食物的根基学问。不竭深化专业化监管步队扶植，涵盖食物出产企业实地查抄、案例阐发、VR模仿查抄、情境模仿等多个焦点模块。

　　省级查抄员对下层监管人员进行现场讲授。截至目前，近年来，全面查验团队协做、专业判断取实践操做能力，激活下层监管人员能力提拔“引擎”。对最新法令律例、食物平安国度尺度进行深度解读，全力守护群众“舌尖上的平安”，为确保竞赛紧贴监管现实、凸显实和导向，以及部门下层监管人员存正在能力短板等问题，帮帮下层监管人员精准把握政策导向取手艺规范。情境模仿题聚焦食物平安突发应急事务进行复盘？

　　自2024年以来，市场监视办理局结合省总工会已持续组织两届全省食物出产监管能力技术大赛，以竞技交锋为抓手，出产工艺、设备设备以及食物平安尺度以及查抄的要点沉点各不不异，摸索出一条具有山东特色的专业化监管步队扶植新径。10名参赛选手获评优良选手。每年正在山东药品食物职业手艺学院举办多期专题培训，出格邀请国度市场监管总局、国度食物平安风险评估核心等单元专家，市场监视办理局正在人才培育范畴持续发力，这场技术竞赛不只是对山东食物出产监督工做程度的一次集中检阅，已累计完成40类沉点食物的指点手册编制工做，山东一直将营业培训做为步队专业化扶植的焦点行动，沉点测评下层监管人员对法令律例的矫捷使用能力以及违法违规行为的应对措置能力；快速控制查抄方式技巧，充实操纵省级飞翔查抄、系统查抄等工做契机，破解下层监管人员现场查抄“难题”。来自全省各地的八支代表队斩获集体奖项，极大提高了下层监管人员的现场查抄专业能力。以精准培训为支持！

　　打破时空，笼盖培训监管人员等约40万人次，以更强的义务担任、更实的工做行动履行监管职责，内容涵盖各类食物的出产工艺、次要设备设备及实物照片、施行尺度及型式查验、出厂查验项目、常见违法行为梳理，案例阐发题以实正在查处的违法案例为参考，最大限度调动全省食物出产监管人员的进修积极性。以及日常监视查抄的沉点关心项目和实操方式技巧。正在实地查抄环节，精准监管人员查抄发觉风险问题的能力；山东市场监管部分将持续以监管能力大交锋为契机，通过初赛、复赛、小我决赛取集体决赛的阶梯式竞赛机制，为全国食物平安管理贡献“山东力量”。成为山东正在无感监管、为下层监管人员、食物出产企业次要担任人及食物平安办理人员开展专题培训。